Carnaval en Ventanas

Fecha de celebración: 17 de Febrero     

Lugar: Los Ríos, Ventanas

Antecedentes 

Un ambiente festivo, con música, danza, comparsas y carros alegóricos, acompaña a más de cinco mil personas en el sector del Malecón entre Sucre y 9 de Octubre para disfrutar del desfile de carnaval y baile popular, organizado por el Gobierno Autónomo Descentralizado de Ventanas liderado por el alcalde Patricio Urrutia, a través de la Unidad de Cultura y Promoción Cívica. Un derroche de color, baile y algarabía vivió la ciudad por las fiestas carnestolendas. Niños, jóvenes y adultos, vestidos con atuendos de danza y disfraces carnavaleros, contagian la alegría a lo largo del Malecón.

Organización de la fiesta

El Municipio de Ventanas se encarga de recibir las inscripciones para los carros alegóricos, las candidatas a reinas y todas las actividades que se van a realizar en la celebración.

Su gastronomía se basa en: Seco de gallina, humitas, mazamorra, cazuela de pescado, sopa de mariscos, tortas de choclo

Fiesta de los Toros en Honor al Señor de Girón

Fecha de celebración: 15 de Octubre    

Lugar: Azuay, Girón  

Antecedentes 

Esta fiesta se realiza en las comunidades pertenecientes al cantón girón; en la actualidad se realiza durante seis semanas consecutivas; comienza la última semana de octubre y termina la primera semana de diciembre. Esta fiesta tiene muchísima antigüedad, incluso se sabe que hasta hace cien años aproximadamente, se celebraba en el centro cantonal, pero en ese entonces la iglesia prohibió su realización; sin embargo, la fiesta se continuó realizando, de cierta manera, clandestinamente, en diferentes comunidades aledañas. La fiesta está organizada por priostes, los mismos que se anotan voluntariamente, después de que transcurre la semana de fiesta del año que se festeja; de esa manera quedan designados los priostes, con la finalidad de poder convocarlos para el año siguiente.

Organización de la fiesta

Los preparativos empiezan una semana antes, con reuniones en las que se pone de manifiesto el espíritu solidario que pervive en el vecindario. Los priostes son encargados de la organización de las misas.

Personajes

El Fiesta Alcalde, los incierros, los guías, los altareros, los saumeriantes, las platilleras y el chirimía.

Su gastronomía se basa en: El hornado, cuy asado, acompañados de mote, habas, papas, ají y tostado, los tamales, buñuelos, cascaritas y dulces.

Fiesta de las Cruces

Fecha de celebración: 3 de Mayo   

Lugar: Azuay, Cuenca, Gil Ramírez Dávalos 

Antecedentes 

Cada 3 de mayo se celebra la consagración de la Cruz, la misma que tiene sus orígenes en la tradición romana, desde la época en que Constantino se convirtió al catolicismo; esta fiesta ha sido adaptada con el tiempo a los diferentes lugares en donde se la celebra, logrando así, en nuestras tierras, una perfecta combinación de una fiesta católica con las creencias andinas ancestrales, según las cuales en esa época del año se realizan fiestas relacionadas a la observación de la cruz del sur en los cielos australes. En cuenca, la cruz más famosa y tradicional es la Cruz del Vado, ubicada en la calle la Condamine, la misma que es venerada desde 1881 los días 1,2, y 3 de mayo.

Organización de la fiesta

Los preparativos empiezan una semana antes, con reuniones en las que se pone de manifiesto el espíritu solidario que pervive en el vecindario. Unos preparan los dulces, otros arreglan con dedicación el espacio que rodea la cruz, algunos vecinos se encargan de los juegos y otros dejan todo listo para la velación de la imagen, el 2 de mayo e empieza la misa campa

Su gastronomía se basa en: El hornado, cuy asado, acompañados de mote, habas, papas, ají y tostado, los tamales, buñuelos, cascaritas y dulces.

INPC - Fiesta de las Cruces

Fiesta en Honor al Niño de Isinche

Fecha de celebración: 25 de Diciembre  

Lugar: Cotopaxi, Pujili 

Antecedentes 

En la hacienda Isinche Grande, ubicada en el barrio Cuturivi Chico del Cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi, en el período colonial existió un obraje hacia el año 1742, se dice que entre los bultos de lana que llegaban, se encontró la imagen del niño Jesús, este acontecimiento fue calificado por la gente como una señal de que allí se debía construir una capilla. Poco después, en efecto, el dueño de la hacienda construyó la capilla y fue el primer prioste de una fiesta que se lleva a cabo hasta ahora con la duración de un mes y veintiocho días y en la que participan priostes de distintas comunidades.

Organización de la fiesta

El Patronato de Amparo Social Niño de Isinche junto con el gobierno de Pujili organiza los lugares por donde pasara el niño y se aseguran de que haya la seguridad acorde a lo que se realizara.

Personajes

Priostes, yumbos, caporales, payasos, mayordomo de caporales, chinas, rey Ángel, rey mozo, embajador, moro.

Su gastronomía se basa en: Dulce de zambo untado en el pan amasado y cocido en los hornos de leña, el cuy asado bañado en salsa de maní o en salsa de maíz, chigüiles, fritada, morcilla, el mote, las frutas, los tamales de harina de maíz, el membrillo y las papas con cuy.

INPC - Fiesta en Honor al Niño de Isinche

Carnaval de Guamote

Fecha de celebración: Del 10 al 25 de Febrero

Lugar: Chimborazo, Guamote

Antecedentes 

Una de las celebraciones más importantes, constituye el festejo del carnaval de Guamote. La duración del carnaval mestizo de Guamote es de ocho días. En esta fiesta participan personajes claves que personifican elementos de la naturaleza, roles sociales y seres mitológicos.

La fiesta empieza a organizarse desde el año anterior cuando durante las fiestas el que desee pide la fiesta y se convierte en el rey del carnaval, él va pidiendo las jochas, pero primero tiene que buscar los embajadores (acompañante) por amistad o alguien que desee acompañar. Entonces el embajador empieza a armar la fiesta, ve priostes de toros, los priostes de gallos y priostes de comparsas. La fiesta comienza el viernes, antes del miércoles de ceniza, con la entrega de jochas, el sábado es la mesa que ofrece el embajador al rey, un banquete, donde le ofrece la fiesta al rey del carnaval, el rey va con toda su familia a la casa del embajador, tiene que invitar a sus jochantes, el domingo en cambio el otro embajador le invita al rey igual.

Organización de la fiesta

La organización de la celebración en la que se incluyen las comparsas, las bandas de música, los toros y la mejora en la calidad y confección de los trajes utilizados en la fiesta

Personajes

Taita carnaval, la mama chalba, priostes, huarmi tucuschca, el pendonero        

Su gastronomía se basa en: Dulce de guayaba, manjar de leche, las papas con cuy, habas, choclo con queso y mellocos.

INPC - Carnaval de Guamote