Fiesta de los Toros en Honor al Señor de Girón

Fecha de celebración: 15 de Octubre    

Lugar: Azuay, Girón  

Antecedentes 

Esta fiesta se realiza en las comunidades pertenecientes al cantón girón; en la actualidad se realiza durante seis semanas consecutivas; comienza la última semana de octubre y termina la primera semana de diciembre. Esta fiesta tiene muchísima antigüedad, incluso se sabe que hasta hace cien años aproximadamente, se celebraba en el centro cantonal, pero en ese entonces la iglesia prohibió su realización; sin embargo, la fiesta se continuó realizando, de cierta manera, clandestinamente, en diferentes comunidades aledañas. La fiesta está organizada por priostes, los mismos que se anotan voluntariamente, después de que transcurre la semana de fiesta del año que se festeja; de esa manera quedan designados los priostes, con la finalidad de poder convocarlos para el año siguiente.

Organización de la fiesta

Los preparativos empiezan una semana antes, con reuniones en las que se pone de manifiesto el espíritu solidario que pervive en el vecindario. Los priostes son encargados de la organización de las misas.

Personajes

El Fiesta Alcalde, los incierros, los guías, los altareros, los saumeriantes, las platilleras y el chirimía.

Su gastronomía se basa en: El hornado, cuy asado, acompañados de mote, habas, papas, ají y tostado, los tamales, buñuelos, cascaritas y dulces.